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《史話河南》?非遺篇:以匠心傳承千年“酒香”

時間:2023-09-08 19:32:52|來源:大河網(wǎng)|點擊量:5138

 編者按:歷史是最好的教科書。政協(xié)文史工作始終堅持“三親”特征,注重存史、資政、團結(jié)、育人的社會價值,在不同時期為推進社會主義文化建設(shè)發(fā)揮了重要作用。河南省政協(xié)融媒體中心聯(lián)合大河網(wǎng)推出《史話河南》系列短視頻欄目,根據(jù)河南省政協(xié)文化和文史委員會主編的“記憶”系列圖書, 選取“三親”史料中的精彩稿件,采用朗讀和評述的形式,制作新媒體產(chǎn)品,讓文史資料活起來,也為后人保留更為鮮活、生動、直觀、形象的史料。

大河網(wǎng)訊 近日,瑞幸咖啡與貴州茅臺聯(lián)名推出“醬香拿鐵”,引發(fā)了消費者的“狂歡”,也讓很多年輕人驚呼,“早C晚A”二合一了。

在城市生活中,早上上班一杯咖啡(coffee)提神,晚上下班一杯酒精(alcohol)放松精神,正成為年輕人的一種流行生活方式。

擁有悠久的歷史和豐富文化積淀的河南,孕育了許多好酒,賒店老酒便是其中之一。

據(jù)記載,賒店老酒起源于夏,興于漢,繁榮于明清,民國迄今一直享譽全國、暢銷各地,成為賒店古城的產(chǎn)業(yè)品牌。2012年,賒店老酒釀造工藝被公布為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重點保護項目。

陳新建是賒店老酒釀造工藝代表性傳承人,在他的記憶中,“酒香”是一份傳承,讓古老的酒藝煥發(fā)新彩是肩上的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

(河南省政協(xié)融媒體中心 劉楊 李彤)

素材來源:《鄉(xiāng)村記憶》叢書

河南省政協(xié)文化和文史委員會編寫

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  • 責(zé)任編輯 / 張軍義

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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