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天中工匠||劉文軍:匠心逐夢科學(xué)創(chuàng)新 助推棠河酒韻留香

時間:2023-12-14 11:03:22|來源:網(wǎng)絡(luò)整理|點擊量:4404

全媒體記者 李丹 通訊員 張博

從一名普通的釀酒工人,到業(yè)務(wù)嫻熟的技術(shù)骨干,再到如今河南棠河酒業(yè)公司技術(shù)中心主任,今年55歲的劉文軍在白酒釀制行業(yè)已經(jīng)整整31年了。

天中工匠||劉文軍:匠心逐夢科學(xué)創(chuàng)新 助推棠河酒韻留香

在工作中,劉文軍多次受公司委派,參加省酒業(yè)協(xié)會組織的白酒培訓(xùn)班,聽取省內(nèi)外白酒專家的講解和實操練習(xí),同時多次到省內(nèi)外名優(yōu)白酒廠參觀學(xué)習(xí),使自己的白酒釀造專業(yè)理論知識和實操水平得到了很大提升。他根據(jù)自己所學(xué),結(jié)合公司實際,取長補短,將理論知識積極運用到生產(chǎn)實踐中去,取得了良好的成效。

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河南棠河酒業(yè)有限公司董事長常文輝說:“劉文軍帶領(lǐng)他的團隊對質(zhì)量嚴格把控,科研攻關(guān),精益求精,在棠河酒的基礎(chǔ)上,使品質(zhì)得到了大幅度提升,確保每一瓶棠河酒,酒體醇厚,柔而不淡,香滿勁爽的獨特風(fēng)格。”

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多年來,劉文軍參與主持完成了《棠河醇生產(chǎn)工藝技術(shù)研究》《利用現(xiàn)代生物技術(shù)提高濃香型大曲白酒的研究》《濃香清做白酒釀造新工藝研究》等多項科技成果,其中榮獲省科技成果三等獎一項、市科技成果獎二等獎多項,還有多項白酒生產(chǎn)技術(shù)發(fā)明專利證書,經(jīng)過這一系列的科技創(chuàng)新,使公司的原酒生產(chǎn)能力和白酒釀造工藝技術(shù)有了質(zhì)的飛躍,依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和不斷的品質(zhì)提升,棠河系列白酒走進了千家萬戶的餐桌,受到了社會各界的廣泛關(guān)注與好評。

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劉文軍在不斷提升自身業(yè)務(wù)技能水平的同時,還特別重視團隊的力量,無私地將技術(shù)傳授給中心工作組里的每一位工友,讓他們認真領(lǐng)會,靈活運用,通過師帶徒、師幫徒,為公司培養(yǎng)出30多名技術(shù)骨干。

一分耕耘,一分收獲,由于他本人長期在白酒科研工作中成績突出,貢獻較大,先后獲得西平縣優(yōu)秀創(chuàng)新科技人才、西平縣專業(yè)技術(shù)拔尖人才、駐馬店市勞動模范、駐馬店市“天中工匠”等榮譽。

劉文軍表示,作為本次天中工匠的獲得者,倍感榮譽的來之不易與使命擔(dān)當(dāng),下一步將帶領(lǐng)團隊,以此次獲獎為契機,本著釀好酒,鑄精品的理念,決心將棠河酒打造成品質(zhì)優(yōu)良,醇正濃香的獨特風(fēng)格,讓消費者對棠河酒喝著更加舒心,飲后更加放心,為棠河酒品質(zhì)持續(xù)提升作出新的貢獻。(編輯 李宗文)

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  • 責(zé)任編輯 / 李宗文

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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